ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΑ OREO

Ένα πανεύκολο και πεντανόστιμο κέικ με τα αγαπημένα μας μπισκότα oraio.

Υλικά:

• 250γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 5 αυγά
• 2 συσκευασίες μπισκότα oreo
• 1 φλ. τσαγιού γάλα
• 1/2 φλ. τσαγιού φουντουκι αλεσμένο
• 1/2 φλ. τσαγιού κακάο
• 1 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
• 2 κ.γ μπέικιν πάουντερ
• 1 πρέζα αλάτι
• 2 βανίλιες

Εκτέλεση:

• Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη για 5 λεπτα περίπου μέχρι να γίνουν μια ωραία κρέμα
•  Προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι, ένα ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα και μόλις ενσωματωθούν στο μείγμα ρίχνουμε το αλεσμένο φουντούκι
•  Ρίχνουμε στο μείγμα το κακάο,το μπέικιν και τις βανίλιες ανακατεύοντας με μια σπάτουλα
•  Βάζουμε στο μούλτι τα μπισκότα oreo και τα αλέθουμε
•  Προσθέτουμε εναλλάξ το γάλα με τα αλεσμένα μπισκότα συνεχίζοντας το ανακάτεμα
•  Αδειάζουμε το μείγμα σε μια καλά βουτυρωμένη και κακαομένη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου

 Πηγή συνταγής: Αργυρώ Μπαρμπαρίγου